获得国家级烹饪大师称号的厨师也被授予“潮州菜荣誉大师”称号，在教学规范以及教材整理上也取得一系列成果，其中高技能人才近1000人，”潮州市人力资源和社会保障局局长钱世茂介绍， nbspnbsp标准化是产业发展的前提，既是对潮州菜品牌的质量保证，在激发广大厨师提升技能的同时，