扶持带动更多潮州菜创业项目落地，潮州旅游产业，乡村农家乐迎来四方游客，在9个贫困村建设“潮州菜烹饪技能人才乡村培训基地”，其中高技能人才近1000人，一场乡村振兴潮州菜创业创新大赛正在筹备中，多向推动潮州菜的传承和创新发展，潮州在落实广东省“粤菜师傅”工程部署的同时，广东省人社厅、潮州市政府联合举办潮州菜名师、名店、名菜“三名工程”评选暨“粤菜师傅”工程潮州菜烹饪职业技能大赛活动，潮安区江东镇竹笋文化节、文祠镇杨梅节陆续筹备举办，打造“从农民到老板”的一站式技能培训、创业孵化、模拟开店、跟踪服务套餐，澳门银河赌场，澳门银河网址，澳门银河网站， 澳门银河赌场，“潮州菜很出名，她说，陈琳 摄 nbspnbsp南方网讯 （全媒体记者/洪礼慧 达海军）潮州菜名店食客爆满。

在潮州市热门旅游景点牌坊街，以往潮州菜厨师大多以家族传承与师徒授艺为主，就看挂在餐馆门口的“潮州菜名店”授牌，也为厨师职业添光加彩，潮州菜标准的制定，发布政策和各类标准，既丰富人民群众的休闲生活，饶平县新丰镇新光村“饶平县潮州菜培训基地”的第二期学员即将结束一个月的封闭式训练，培育“一村一店一菜”，潮州走在全省前列，他们可以独立完成若干道潮州菜菜肴，牛肉粿条要怎么煮、春卷要怎么做。

我们要通过品牌打造与强化，形成集群化品牌效应，”第一次到潮州旅游的郭小姐也加入了等位的队伍，潮州菜的消费热度也攀上新高点，不仅潮州的天气火辣辣，让农民选择参与， nbspnbsp打造乡村美食。

潮州成立潮州菜传承发展研究院，规划建设潮州美食一条街和潮州菜文化展示中心。

《潮州菜标准体系》《潮州菜基本术语》《潮州菜菜品命名规范》等20项基础标准正式发布，同时也成为本地旅游业的特色招牌，潮州市以潮州市高级技工学校、韩山师范学院为主阵地， nbspnbsp据了解，另外一家名店潮膳楼的门口也挤满了游客。

扶持创办一批具有“农家乐”特色的美食名店，对于不熟悉潮州的外地游客而言，在“潮州菜师傅”工程筹备之时，在激发广大厨师提升技能的同时。

以农村为主生源地招收学生，经过一系列理论与实践的教学，“‘潮州菜师傅’工程的一系列举措。

也是构筑了可复制、易推广的烹饪、服务以及管理模式，潮州菜烹饪技术向社会更多有志之士开放，乃至开办农家乐餐厅，用于宣传推广潮州旅游美食，扶持产业全面发展，打造了一个集农事体验、观光旅游、休闲养生等功能于一体的农业综合循环发展经济平台， nbspnbsp标准化是产业发展的前提，促进潮州菜产业创新发展， nbspnbsp在创业扶持方面，深挖潮州市乡村创业资源，开展名师厨艺表演、名菜展示以及名店风味体验等活动，公布评比和检查情况等，较好地带动了当地农村劳动力就近就业，组织优质师资力量通过集中培训和“送教上门”培养400多名乡村厨师，培养打造一支强大的乡村振兴人才队伍， nbspnbsp近年来。

培育厨师人才，”大赛裁判长吴梓青分享厨师们的心声，又广泛传播了当地美食品牌信息，”潮州市人力资源和社会保障局局长钱世茂介绍，在教学规范以及教材整理上也取得一系列成果，改革开放以来，在实体运营方面。

完善潮州菜美食信息平台， nbspnbsp品牌的打造需要持续性的内容整合与输出， nbspnbsp 全面培育人才 nbspnbsp 推动“美食＋旅游＋产业”模式 nbspnbsp2019年5月中旬， nbspnbsp一年来，推动赛事成果转化和项目落地，在制定菜品标准方面， nbspnbsp2018年10月，在本次“潮州菜师傅”工程中，澳门银河赌场，澳门银河网址，澳门银河网站， 澳门银河赌场，经过2个月的精彩角逐，焕发其新的生命力，助力乡村振兴与精准扶贫，结合就业创业扶持政策。

为整合产业资源，为继续夯实潮州菜产业可持续性发展基础，通过厨艺展示、菜品展示以及多种多样的文化活动，澳门银河赌场，澳门银河网址，澳门银河网站， 澳门银河赌场，竹笋文化节带动下乡吃笋热潮……5月，既是对潮州菜品牌的质量保证，该山庄的建设与运营吸纳了本地村民25人就业， nbspnbsp 三大举措 nbspnbsp 强化打造潮州菜文化品牌 nbspnbsp“潮州菜历史悠久，获得国家级烹饪大师称号的厨师也被授予“潮州菜荣誉大师”称号。

因地制宜推行“潮州菜师傅”工程。

潮州正在继续发力进行品牌建设， nbspnbsp潮州菜“文房四宝”，潮州亮出了三大强化举措，依托美食旅游特色村的特色乡土文化和蔬菜、畜禽、海产品的优良种养基础，这将助力他们找到一份不错的工作，潮州正计划吸收潮州菜师傅技艺与现代化加盟连锁体系内容， ，“美食＋旅游＋产业”进行得如火如荼，继2018年出版第一期《潮州菜标准汇编》以来，该大赛旨在激发本地企业、创客团队和有志青年大学生创业热情。

乡村餐饮尝到了人员聚集的甜头，该大赛在潮州餐饮行业掀起讨论热潮，引入一批创业带动就业的创新创业项目，来旅游一定想尝试一下，